鸡蛋炒韭菜：
1.韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用；
2.锅中倒入适量油，油热后放入韭菜煸炒，炒至韭菜变软；
3.倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
鸡蛋炒西红柿：
1.西红柿切块，鸡蛋打散备用；
2.锅中倒入适量油，油热后放入西红柿煸炒，炒至西红柿变软；
3.倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
鸡蛋炒豆芽：
1.豆芽洗净备用，鸡蛋打散备用；
2.锅中倒入适量油，油热后放入豆芽煸炒，炒至豆芽变软；
3.倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
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