凉拌蚬子的做法大全

• 做法大全

凉拌蚬子的做法

1. 蚬子洗净后放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2. 准备调料：葱姜蒜切末，香菜切碎，辣椒剁碎，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油、花椒油拌匀成调料汁。

3. 将焯好水的蚬子放入调料汁中拌匀，放入冰箱冷藏1小时即可食用。

凉拌蚬子的小贴士

1. 焯水的时间不要过长，否则蚬子口感会变硬。

2. 调料汁可以根据个人口味进行调整。

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