风干手撕猪肉干的做法
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美食食谱
风干手撕猪肉干的做法：
1. 准备好猪肉，去掉多余的脂肪和筋膜，切成长条状或者薄片状。
2. 腌制猪肉，将猪肉放入腌料中腌制，腌料可以根据个人口味自行调整，常用的腌料包括盐、糖、酱油、料酒、五香粉等。
3. 挂起猪肉，将腌制好的猪肉挂起来风干，可以利用通风良好的地方，如阳台、通风口等。
4. 翻动猪肉，每隔一段时间翻动一下猪肉，以便让猪肉均匀地风干。
5. 等待猪肉风干，一般需要3-5天的时间，具体时间根据天气、温度、湿度等因素而定。
6. 手撕猪肉干，将风干好的猪肉撕成小块即可食用。
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