香辣鸡脚做法视频

香辣鸡脚做法视频:

1. 准备材料:鸡脚、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、清水。

2. 鸡脚处理:将鸡脚洗净,去掉指甲,用刀在鸡脚上划几刀,方便入味。

3. 热锅凉油:将锅烧热,倒入适量的油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。

4. 炒鸡脚:放入鸡脚翻炒,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、清水,煮开后转小火炖煮30分钟左右,直到鸡脚软烂入味即可。

5. 装盘:将炖好的鸡脚装盘,撒上葱花即可。

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