四川风干猪肉干做法大全
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做法大全
四川风干猪肉干做法
1. 准备材料：猪肉、盐、白糖、五香粉、料酒、生姜、蒜、辣椒面。
2. 将猪肉切成长条状，用盐、白糖、五香粉、料酒、生姜、蒜、辣椒面腌制。
3. 将腌制好的猪肉晾干，放在通风处风干。
4. 风干的时间根据天气和猪肉的大小而定，一般需要3-5天。
5. 风干后的猪肉可以切成薄片或者小块食用。
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