醋泡鸡爪的做法和配料
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美食食谱
醋泡鸡爪的做法：
1. 准备材料：鸡爪500克、白醋适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、香油适量。
2. 鸡爪洗净后焯水，捞出沥干备用。
3. 生姜切片，葱切段备用。
4. 锅中加入适量的水，放入鸡爪、生姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 煮好的鸡爪捞出沥干，放入碗中备用。
6. 锅中加入适量的白醋、盐、糖、生抽、老抽，大火烧开后关火。
7. 将煮好的鸡爪倒入醋汁中，拌匀后放凉。
8. 放入冰箱冷藏2小时以上，让鸡爪充分入味。
9. 取出鸡爪，撒上葱花和香油即可食用。
醋泡鸡爪的配料：
鸡爪500克、白醋适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、香油适量。
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