糖醋酥鱼的做法与吃法

• 鱼的做法

糖醋酥鱼的做法：

1. 鱼片用盐、料酒、生粉腌制10分钟；

2. 热油炸鱼片至金黄色，捞出沥油；

3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，倒入适量的糖、醋、番茄酱、盐、清水烧开；

4. 加入淀粉水勾芡，倒入炸好的鱼片，翻炒均匀即可。

糖醋酥鱼的吃法：

1. 糖醋酥鱼可以搭配米饭一起食用，也可以单独当做菜品；

2. 糖醋酥鱼口感酸甜可口，适合大众口味。

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