醋鸡爪的做法和配料
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美食食谱
醋鸡爪的做法和配料：
1. 准备材料：鸡爪500克、醋100毫升、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、香油适量。
2. 鸡爪洗净后焯水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鸡爪煸炒均匀。
4. 加入料酒、盐、白糖、生抽、老抽、醋和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后加入香油即可。
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