甜醋泡鸡爪的做法大全
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做法大全
甜醋泡鸡爪的做法大全
甜醋泡鸡爪是一道美味的小吃，下面是其中一种做法：
材料：
- 鸡爪500克
- 生姜3片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 清水适量
- 甜醋汁适量
步骤：
- 将鸡爪洗净，用刀刮去表面的杂毛。
- 将鸡爪放入锅中，加入清水、料酒、生姜和葱，大火煮沸后转小火煮30分钟。
- 捞出鸡爪，放入冰水中浸泡5分钟，使鸡爪更加爽脆。
- 将鸡爪放入甜醋汁中浸泡2小时以上，让鸡爪充分入味。
- 捞出鸡爪，沥干水分，撒上适量盐即可食用。
除了以上做法，还有很多其他口味的甜醋泡鸡爪，可以根据自己的口味进行调整。
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