柠檬醋泡鸡爪的做法和配料

柠檬醋泡鸡爪的做法和配料

材料:

  • 鸡爪500克
  • 柠檬2个
  • 醋100毫升
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 花椒适量

步骤:

  1. 鸡爪洗净,焯水后捞出备用。
  2. 柠檬切片备用。
  3. 将鸡爪、柠檬片、醋、盐、料酒、姜、葱、八角、桂皮、花椒放入锅中,加入适量清水,煮开后转小火炖煮1小时。
  4. 将炖好的鸡爪捞出,放入容器中,倒入煮鸡爪的汤汁,加入适量的柠檬汁,放入冰箱冷藏2小时即可食用。

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