柠檬醋泡鸡爪的做法和配料
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美食食谱
柠檬醋泡鸡爪的做法和配料
材料:
- 鸡爪500克
- 柠檬2个
- 醋100毫升
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
步骤:
- 鸡爪洗净,焯水后捞出备用。
- 柠檬切片备用。
- 将鸡爪、柠檬片、醋、盐、料酒、姜、葱、八角、桂皮、花椒放入锅中,加入适量清水,煮开后转小火炖煮1小时。
- 将炖好的鸡爪捞出,放入容器中,倒入煮鸡爪的汤汁,加入适量的柠檬汁,放入冰箱冷藏2小时即可食用。
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