醋泡鸡爪的做法大全
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做法大全
醋泡鸡爪的做法：
1. 准备鸡爪、醋、生姜、葱、料酒、盐、糖、酱油、辣椒等食材。
2. 鸡爪洗净后焯水，捞出沥干备用。
3. 生姜、葱切成末，辣椒切段备用。
4. 锅中倒入适量油，放入生姜末、葱末、辣椒段爆香。
5. 加入适量醋、料酒、盐、糖、酱油，煮开后放入鸡爪，煮至鸡爪变软。
6. 关火后继续浸泡一段时间，让鸡爪充分入味。
7. 取出鸡爪，放入碗中，淋上适量的醋汁即可。
小贴士：
1. 鸡爪要先焯水，去除血水和杂质，煮出来的鸡爪更加干净美观。
2. 醋的量可以根据个人口味适量增减。
3. 煮鸡爪的时候可以加入一些桂皮、八角等调料，增加口感。
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