豉汁蒸凤爪做法视频
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美食食谱
豉汁蒸凤爪做法视频：
1. 凤爪洗净后用刀剪去指甲部分，放入碗中加入适量盐、料酒、姜末，腌制10分钟。
2. 准备豆豉、蒜末、辣椒、葱姜蒜末、生抽、老抽、糖、鸡精、香油。
3. 将腌制好的凤爪放入蒸锅中，蒸10分钟。
4. 热锅凉油，放入豆豉、蒜末、辣椒煸炒出香味，加入葱姜蒜末煸炒。
5. 加入生抽、老抽、糖、鸡精、香油煮开，倒入蒸好的凤爪上，蒸锅中再蒸5分钟即可。
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