干锅鸭头家常做法
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家常菜
干锅鸭头家常做法：
1.鸭头处理干净，焯水去腥，备用。
2.锅中放油，加入花椒、干辣椒、姜蒜爆香。
3.加入鸭头煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、葱姜蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、香菇、青椒、红椒、土豆片、豆芽、鸡蛋液，翻炒均匀。
4.加入适量的水，大火烧开，转小火焖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
5.最后撒上葱花和香菜即可。
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