干锅辣鸭头做法大全
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做法大全
干锅辣鸭头做法：
1. 准备材料：鸭头、干辣椒、花椒、姜蒜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜。
2. 鸭头洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 干辣椒、花椒、姜蒜、葱切好备用。
4. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，加入姜蒜和葱爆炒。
5. 加入鸭头煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
7. 最后加入香菜即可。
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