炖南瓜的做法大全家常菜视频

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炖南瓜的做法

1. 准备食材：南瓜、瘦肉、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

2. 将南瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

4. 加入料酒翻炒均匀，再加入南瓜块翻炒均匀。

5. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到南瓜烂熟。

6. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

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