家常炖南瓜
材料：
- 南瓜 500克
- 瘦肉 100克
- 红枣 10个
- 枸杞 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
做法：
- 南瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成小块，用料酒腌制一下；红枣洗净，去核；生姜切片。
- 热锅凉油，放入瘦肉煸炒至变色，加入生姜片煸炒出香味。
- 加入南瓜块、红枣、枸杞和清水，水量要没过南瓜，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，至南瓜烂熟。
- 加入适量盐调味，煮开即可。
南瓜排骨汤
材料：
- 南瓜 500克
- 猪排骨 300克
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
做法：
- 南瓜去皮去籽，切成小块；猪排骨洗净。
- 热锅凉油，放入猪排骨煸炒至变色，加入生姜片煸炒出香味。
- 加入南瓜块和清水，水量要没过南瓜，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，至南瓜烂熟。
- 加入适量盐调味，煮开即可。
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