白宰鸡的做法大全
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做法大全
白宰鸡的做法
材料：
- 一只去毛去内脏的鸡
- 适量的姜片
- 适量的葱段
- 适量的料酒
- 适量的盐
- 适量的生抽
- 适量的花生油
步骤：
- 将鸡洗净，放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将鸡捞出，放入冰水中浸泡5分钟，使鸡肉更加嫩滑。
- 将鸡切成块，码放在盘中，撒上适量的盐。
- 将花生油烧热，淋在鸡肉上。
- 淋上适量的生抽，撒上适量的葱花即可。
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