老式糖醋肉段的家常做法
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家常菜
老式糖醋肉段的家常做法
材料：
- 猪肉里脊肉500克
- 青红椒各一个
- 洋葱半个
- 姜蒜适量
- 醋、糖、盐、生抽、料酒、淀粉适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟
- 将青红椒、洋葱切成小块，姜蒜切末备用
- 将糖、醋、盐、生抽调成糖醋汁备用
- 锅中倒入适量油，烧至六成热，将腌制好的猪肉块下锅煎至两面金黄
- 捞出猪肉块，锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒、洋葱翻炒
- 将煎好的猪肉块倒入锅中，倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀即可
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