糖醋肉段的正宗做法

• 美食食谱

糖醋肉段的正宗做法：

1.将猪肉切成小块，用盐、料酒、生姜粉腌制15分钟。

2.将腌制好的猪肉块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。

3.将青椒、红椒、洋葱切成小块，葱姜蒜切末备用。

4.锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青椒、红椒、洋葱翻炒。

5.加入适量的白糖、盐、醋、番茄酱、清水，煮沸后加入淀粉水勾芡。

6.将炸好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀即可。

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