黄瓜鲜贝丁的做法
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美食食谱
黄瓜鲜贝丁的做法
材料：
- 黄瓜 1 根
- 新鲜贝类（如扇贝、蛤蜊等） 100 克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
步骤：
- 黄瓜去皮，切成小丁，放入碗中，加入盐，拌匀，腌制 10 分钟。
- 将贝类洗净，沥干水分，切成小丁，放入碗中。
- 将葱、姜、蒜分别切末，放入碗中。
- 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽，拌匀。
- 将腌制好的黄瓜丁挤干水分，放入碗中，拌匀。
- 加入适量的香油，拌匀即可。
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