潮州红肉米的做法大全

• 做法大全

潮州红肉米的做法

材料：

  • 糯米500克
  • 猪五花肉300克
  • 葱姜蒜适量
  • 酱油、盐、糖、料酒、五香粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将糯米淘洗干净，加水浸泡2小时左右。
  2. 将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色。
  4. 加入酱油、盐、糖、料酒、五香粉翻炒均匀。
  5. 将浸泡好的糯米沥干水分，加入煸炒好的五花肉，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢煮熟。
  6. 煮熟后再焖10分钟左右即可。

潮州红肉米的做法就完成了。

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