三门青蟹做法大全
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做法大全
清蒸三门青蟹
1. 将三门青蟹洗净，去掉腮和腹下杂物，用清水冲洗干净。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、味精、香油等调料。
3. 在蒸锅中放入适量的水，加入葱姜蒜末和料酒，烧开后放入蟹，盖上锅盖，用大火蒸10分钟左右。
4. 取出蒸好的蟹，撒上盐、味精和香油即可。
红烧三门青蟹
1. 将三门青蟹洗净，去掉腮和腹下杂物，用清水冲洗干净。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、糖、酱油、香油等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入蟹煸炒几分钟。
4. 加入料酒、盐、糖、酱油和适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右。
5. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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