小米椒白醋泡菜的做法大全
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小米椒白醋泡菜的做法大全
泡菜是一种韩国传统食品，也是一种非常健康的食品。而小米椒白醋泡菜则是一种将中国传统调味料与韩国泡菜相结合的美食。以下是小米椒白醋泡菜的做法：
材料：
- 白菜500克
- 小米椒适量
- 大葱适量
- 大蒜适量
- 姜适量
- 白醋适量
- 盐适量
- 糖适量
步骤：
- 将白菜切成小块，加入盐搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，使其出水。
- 将腌制好的白菜洗净，沥干水分。
- 将小米椒、大葱、大蒜、姜切碎，加入白醋、盐、糖拌匀，制成调味料。
- 将调味料倒入白菜中，搅拌均匀。
- 将泡菜装入密封容器中，放置室温下2-3天，待其发酵。
- 将泡菜放入冰箱中冷藏，食用时取出即可。
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