泡椒白醋泡菜的做法

• 美食食谱

泡椒白醋泡菜的做法

材料：

  • 白菜500克
  • 胡萝卜1根
  • 泡椒适量
  • 大蒜适量
  • 白醋适量
  • 盐适量
  • 糖适量

步骤：

  1. 将白菜洗净，切成适当大小的块状，加入适量盐，揉搓均匀，腌制20分钟，使其出水。
  2. 将胡萝卜切成细丝，泡椒和大蒜切碎备用。
  3. 将腌制好的白菜洗净，沥干水分，加入胡萝卜丝、泡椒和大蒜，拌匀。
  4. 加入适量白醋、盐和糖，拌匀，放入密封容器中，放置室温下2-3天即可食用。

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