白醋做泡菜的做法
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美食食谱
白醋做泡菜的做法：
1. 准备好需要的材料：白菜、胡萝卜、辣椒粉、大葱、大蒜、姜、白糖、盐、白醋。
2. 将白菜切成适当大小的块状，加入适量的盐，揉搓均匀，静置20分钟，使其出水。
3. 将胡萝卜、大葱、大蒜、姜切成细丝状，放入一个大碗中，加入适量的辣椒粉、白糖、盐、白醋，搅拌均匀。
4. 将腌好水的白菜块挤干水分，加入调料碗中，搅拌均匀。
5. 将调好味的泡菜装入干净的玻璃瓶中，盖紧盖子，放置在阴凉通风处，静置2-3天即可食用。
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