白萝卜醋泡菜做法
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美食食谱
白萝卜醋泡菜做法:
1. 准备食材:白萝卜、盐、白糖、醋、葱、姜、蒜、辣椒等。
2. 将白萝卜去皮,切成适当大小的块状。
3. 在白萝卜上撒上适量盐,揉搓均匀,静置20分钟,使其出水。
4. 将葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。
5. 将白萝卜放入容器中,加入适量白糖、醋、葱、姜、蒜、辣椒等调料,搅拌均匀。
6. 盖上盖子,放置在阴凉处静置1-2天,让其发酵。
7. 醋泡菜发酵后,放入冰箱冷藏,口感更佳。
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