大红浙醋泡菜的做法
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美食食谱
大红浙醋泡菜的做法
材料：
- 白菜心1个
- 胡萝卜1根
- 大葱1根
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 大红浙醋适量
步骤：
- 将白菜心洗净，切成小块，放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，腌制30分钟。
- 将胡萝卜、大葱切成丝，姜片、蒜瓣切成末，干辣椒切成段。
- 将腌制好的白菜心挤出多余的水分，加入切好的胡萝卜、大葱、姜末、蒜末、干辣椒段，拌匀。
- 将拌好的蔬菜装入干净的玻璃瓶中，倒入大红浙醋，盖紧盖子，放置阴凉处静置1-2天即可食用。
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