红醋泡菜的做法视频
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美食食谱
红醋泡菜的做法视频：
1. 准备材料：白菜、胡萝卜、辣椒、大葱、大蒜、姜、红醋、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽。
2. 将白菜切成小块，加入盐搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 将胡萝卜、辣椒、大葱、大蒜、姜切成细丝备用。
4. 将腌制好的白菜洗净，沥干水分，加入切好的蔬菜丝拌匀。
5. 在拌好的蔬菜中加入红醋、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀。
6. 将拌好的蔬菜装入密封容器中，放置室温下2-3天，待发酵后即可食用。
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