用生抽和醋做泡菜做法
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美食食谱
用生抽和醋做泡菜做法：
1. 准备好需要泡的蔬菜，如白菜、萝卜等，切成适当大小的块状。
2. 在一个干净的容器中，将蔬菜块放入其中，加入适量的盐，搅拌均匀，静置片刻，等待蔬菜出水。
3. 将出水的蔬菜块捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。
4. 在一个小碗中，将生抽和醋按照1:1的比例混合均匀，加入适量的糖和蒜末，搅拌均匀。
5. 将蔬菜块放入干净的容器中，倒入调好的生抽醋汁，搅拌均匀，确保每个蔬菜块都沾上了酱汁。
6. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，静置一段时间，让蔬菜块充分吸收酱汁。
7. 泡菜完成后，可以放入冰箱冷藏，口感更佳。
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