广东炖鸽子汤的做法

• 汤的做法

广东炖鸽子汤的做法：

1. 准备材料：鸽子1只、生姜适量、红枣适量、枸杞适量、盐适量。

2. 鸽子宰杀后去毛、内脏，洗净备用。

3. 生姜切片，红枣去核，枸杞洗净备用。

4. 炖锅加水烧开，放入鸽子焯水，捞出洗净。

5. 炖锅加入适量清水，放入鸽子、生姜、红枣、枸杞，大火烧开后转小火炖2小时。

6. 加入适量盐调味即可。

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