客家美食做法黏土
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客家美食做法黏土
黏土是一道客家美食，主要原料是猪肉和豆腐，口感鲜美，营养丰富。以下是黏土的做法：
- 将猪肉切成小块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
- 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入豆腐和适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟。
- 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
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