家庭肠粉的做法米浆配方
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家庭肠粉的做法米浆配方
材料：
- 糯米粉 200克
- 生粉 50克
- 油 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
- 将糯米粉和生粉混合，加入适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒。
- 将锅烧热，涂上一层薄油，将适量的米浆倒入锅中，用锅铲迅速将米浆涂成薄薄的一层。
- 蒸制约1-2分钟，或直到米浆完全凝固。
- 将肠粉从锅中取出，放在案板上，用刀将其切成所需大小。
- 将肠粉卷起来，放入碗中，加入适量的盐和油，拌匀即可。
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