家庭肠粉的做法和配料
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美食食谱
家庭肠粉的做法：
1. 准备材料：猪肉馅、虾仁、肠粉、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、油、清水。
2. 将猪肉馅和虾仁分别加入葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、油拌匀腌制10分钟。
3. 肠粉切成适当大小，放入蒸锅中蒸5分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉馅和虾仁煸炒至变色。
5. 加入适量清水，烧开后加入酱油、盐、糖调味，再加入淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠。
6. 将蒸好的肠粉放入碗中，淋上煮好的汤汁即可。
家庭肠粉的配料：
猪肉馅、虾仁、肠粉、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、油、清水。
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