家庭版油泼面的做法
家庭版油泼面的做法：
1. 准备面条和调料：面条、蒜末、花椒粉、生抽、老抽、醋、盐、糖、香油、油。
2. 煮面：将面条放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 准备调料：将蒜末、花椒粉、生抽、老抽、醋、盐、糖、香油混合在一起，调成汁备用。
4. 热油：将油烧热，关火，等待油温降至六七成热。
5. 油泼：将调好的汁淋在煮好的面条上，再将热油淋在汁上，听到“嘶嘶”声即可。
6. 拌匀：将面条和汁拌匀即可食用。
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