牛肉油泼面的做法
材料：
- 面条
- 牛肉
- 葱姜蒜
- 辣椒面
- 花椒粉
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 香油
- 油
步骤：
- 将牛肉切成丝，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 加入牛肉煸炒至变色
- 加入辣椒面和花椒粉煸炒出香味
- 加入适量的水，煮开后加入盐和糖调味
- 将面条煮熟，捞出放入碗中
- 将煮面的水倒入牛肉锅中，煮开后关火
- 将牛肉和汤倒在面条上，淋上香油即可
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