原材料：
1. 面条：中筋面粉、水、食盐；
2. 油泼料：食用油、花椒粉、辣椒粉、葱花、蒜末、鸡精、盐、酱油、醋。
步骤：
1. 将面粉、水、食盐混合搅拌成面团，揉至光滑，醒面20分钟；
2. 将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟；
3. 热锅凉油，放入花椒粉、辣椒粉煸炒出香味，加入葱花、蒜末煸炒；
4. 加入鸡精、盐、酱油、醋调味，煮沸后关火；
5. 将煮熟的面条捞出，沥干水分，放入碗中，淋上油泼料即可。
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