炸面鱼的面的做法及配方比例

• 面食, 鱼的做法

炸面鱼的面的做法：

材料：

  • 面粉：100克
  • 淀粉：50克
  • 鸡蛋：1个
  • 水：150毫升
  • 盐：适量

步骤：

  1. 将面粉、淀粉、盐混合均匀。
  2. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
  3. 慢慢加入水，搅拌成糊状。
  4. 将鱼肉裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色即可。

配方比例：

面粉：淀粉：鸡蛋：水 = 2：1：1：1.5

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