烟台炸面鱼的做法家常做法

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烟台炸面鱼的做法家常做法

烟台炸面鱼是山东烟台地区的传统美食，是将鱼肉切成条状，裹上面粉和淀粉的混合物，再炸至金黄色的美食。以下是烟台炸面鱼的家常做法：

  1. 将鱼肉切成条状，用盐、料酒、姜末腌制15分钟。
  2. 将面粉和淀粉按1:1的比例混合，加入适量的水搅拌成糊状。
  3. 将腌制好的鱼条裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色。
  4. 将炸好的鱼条捞出沥干油，撒上葱花和辣椒粉即可。

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