海底捞秘制牛肉做法

• 美食食谱

海底捞秘制牛肉做法：

1. 准备食材：牛肉、葱姜蒜、辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油。

2. 牛肉切片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末，辣椒切段。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒、辣椒煸炒出香味。

5. 放入腌制好的牛肉煸炒至变色。

6. 加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。

7. 加入盐、鸡精调味，淋上香油即可。

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