秘制嫩牛肉的做法大全

• 做法大全

秘制嫩牛肉的做法

材料：

  • 牛肉：500克
  • 葱：适量
  • 姜：适量
  • 蒜：适量
  • 料酒：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 白糖：适量
  • 盐：适量
  • 生粉：适量
  • 清水：适量
  • 色拉油：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉拌匀腌制10分钟。
  2. 葱、姜、蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
  5. 加入清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
  6. 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。

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