秘制牛肉的做法及配料

• 美食食谱

秘制牛肉的做法：

1. 准备好500克牛肉，切成薄片；

2. 准备好适量的葱姜蒜末、辣椒粉、花椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、淀粉；

3. 将牛肉片加入适量的盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入辣椒粉和花椒粉炒香；

5. 加入腌制好的牛肉片翻炒至变色；

6. 加入生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀即可。

秘制牛肉的配料：

牛肉、葱姜蒜末、辣椒粉、花椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、淀粉。

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