素胡辣汤的做法：
1. 准备好素高汤或清水，加入适量的盐、味精、酱油、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉等调味料，烧开后转小火煮10分钟左右。
2. 准备好各种蔬菜，如豆腐、木耳、香菇、冬瓜、西红柿等，切成适当大小的块状。
3. 将蔬菜放入锅中，煮至熟透即可。
4. 最后加入适量的香菜和葱花，煮沸后即可关火。
5. 素胡辣汤就做好了，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或醋。
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