麻辣串的做法及配方摆摊
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美食食谱
麻辣串的做法：
1. 准备食材：牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼丸、豆皮、腐竹、土豆、豆腐等；
2. 切好食材，串在竹签上；
3. 准备麻辣串调料：花椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、味精、鸡精、生抽、料酒、蒜泥、姜末、香菜等；
4. 将调料混合均匀，涂抹在串好的食材上；
5. 烤炉预热，将串好的食材放入烤炉中烤熟即可。
麻辣串的配方：
1. 花椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、味精、鸡精、生抽、料酒、蒜泥、姜末、香菜等。
麻辣串摆摊：
1. 找到一个人流量较大的地方，如商场门口、夜市等；
2. 准备好烤炉、食材、调料、竹签等工具；
3. 摆摊时要注意卫生，保持食材的新鲜和卫生；
4. 可以根据当地的口味和需求，适当调整麻辣串的配方。
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