河南素胡辣汤的做法
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汤的做法
河南素胡辣汤的做法
素胡辣汤是河南省的传统美食之一，是一道口感鲜美、营养丰富的汤类食品。以下是素胡辣汤的做法：
材料：
- 豆腐皮200克
- 木耳50克
- 香菇50克
- 豆芽100克
- 葱姜适量
- 辣椒油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
做法：
- 将豆腐皮、木耳、香菇切成丝，豆芽洗净备用。
- 锅中加入清水，放入豆腐皮、木耳、香菇，煮开后加入豆芽，再煮2-3分钟。
- 加入葱姜末、盐、鸡精，煮开后关火。
- 将煮好的素胡辣汤倒入碗中，加入适量的辣椒油即可。
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