广东牛肉炒米粉的做法
广东牛肉炒米粉的做法
材料：
- 牛肉：150克
- 米粉：250克
- 青蒜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 将米粉用清水泡软备用。
- 葱姜蒜切末，青蒜切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
- 加入泡软的米粉煸炒均匀。
- 加入清水煮开，煮至米粉软烂。
- 加入青蒜段翻炒均匀即可。
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