广东炒米粉做法最正宗的做法

• 美食食谱

广东炒米粉做法最正宗的做法：

1. 准备食材：米粉、瘦肉、鸡蛋、豆芽、青菜、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、鸡精、油。

2. 将米粉用温水泡软，备用。

3. 瘦肉切成丝，加入盐、酱油、糖、鸡精腌制10分钟。

4. 豆芽、青菜洗净备用。

5. 鸡蛋打散备用。

6. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

7. 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。

8. 加入豆芽、青菜煸炒至熟。

9. 倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀。

10. 加入泡软的米粉，翻炒均匀。

11. 加入盐、酱油、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

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