广东地摊炒米粉的做法
材料：
1. 米粉
2. 瘦肉
3. 青菜
4. 豆芽
5. 鸡蛋
6. 葱姜蒜
7. 酱油
8. 盐
9. 糖
10. 鸡精
步骤：
1. 将米粉用温水泡软备用。
2. 瘦肉切成丝，青菜洗净切段，豆芽洗净备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入瘦肉煸炒至变色。
7. 加入青菜和豆芽煸炒至变软。
8. 加入鸡蛋煸炒均匀。
9. 加入泡软的米粉，加入适量的酱油、盐、糖、鸡精翻炒均匀即可。
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