白云凤爪的正宗做法视频

• 美食食谱

白云凤爪的正宗做法视频：

1. 准备材料：凤爪、姜、葱、料酒、盐、酱油、白糖、花椒、八角、香叶、桂皮、水。

2. 凤爪用清水洗净，放入锅中焯水，捞出沥干备用。

3. 姜、葱切成片备用。

4. 热锅凉油，放入姜、葱爆香，加入凤爪煸炒。

5. 加入料酒、盐、酱油、白糖、花椒、八角、香叶、桂皮翻炒均匀。

6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到凤爪软烂入味即可。

7. 装盘，撒上葱花即可。

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