芙蓉鲜贝做法大全

• 做法大全

芙蓉鲜贝做法：

1.鲜贝洗净，用清水浸泡去沙，焯水备用。

2.鸡蛋打散，加入适量盐、淀粉、料酒，搅拌均匀。

3.锅中倒入适量油，烧至五成热，将鲜贝裹上蛋液，放入锅中煎至两面金黄。

4.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入适量盐、糖、醋、料酒、清汤，烧开后勾芡。

5.将煎好的鲜贝放入锅中，翻炒均匀，淋上少许香油即可。

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