婴儿炖蛋的做法窍门
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鸡蛋
婴儿炖蛋的做法窍门：
1. 准备好鸡蛋、清水和少量盐，将鸡蛋打入碗中，加入适量清水和盐，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋液倒入小锅中，加入适量清水，水的高度要稍高于鸡蛋液的高度。
3. 将小锅放在火上，大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖10-15分钟即可。
4. 炖好后，将蛋液切成小块，喂给宝宝食用。
注意事项：
1. 炖蛋时火候要适中，不要过火，以免破坏蛋白质。
2. 炖蛋时要加入适量的水，水的高度要稍高于鸡蛋液的高度，这样炖出来的蛋液口感更好。
3. 炖蛋前可以加入少量盐，但不要加太多，以免对宝宝的健康造成影响。
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